Nome dell'autore: Enrica

Ingredienti:  250 gr di Farina200 gr di zucchero100 gr di olio o burro100 gr latte50 gr cacao amaro in polvere (se si vuole un sapore più intenso  70 /80 gr )(si possono usare delle tavolette di cioccolato fondente al posto del cacao in polvere, stesse dosi ma, prima di amalgamarlo agli altri ingredienti, deve essere […]

Ingredienti Dosi per 4 persone: Gr. 400 grano saraceno Gr. 100 farina bianca (per chi è celiaco sostituire con farina specifica) Gr. 200 burro (consiglio quello chiarificato) Gr. 250 formaggio Casera DOP a scaglie Gr. 150 formaggio grana grattugiato Gr. 200 verza (o coste) Gr. 250 patate a tocchetti 1 spicchio aglio  Pepe (se gradito)