Mettendo a posto alcune foto ecco che spunta il pollo cucinato a Natale ! Occorrente:1 pollo disossato (su ordinazione dal pollivendolo).Macinata di pollo (o manzo o maiale) e salsiccia1 uovoPane bagnato nel latte (come per le polpette)ParmigianoAglio e maggiorana tritati. Riempire il pollo non del tutto ma per ¾ perché in cottura il ripieno si […]
Non so voi, ma io ne vado matta, e soprattutto mi ricordano mia mamma. Non era una gran cuoca, anzi .. e per questo io cucino da quando ho 17 anni… Però c’erano certe cose che si divertiva a fare e una di queste erano le arance candite… Io oggi le ho arricchite con del
Bucce d’arancia candita al cioccolato Leggi tutto »
Ci sono anni che sono più attiva altri meno, l’anno scorso ero decisamente più attiva in cucina e cosi per Natale ho fatto un sacco di cosine, da un maglione per figlia, borsa di cuoio sempre per la nana, poi ho fatto tante piccole delizie da offrire agli amici, mi sono cimentata nel pandolce alla
Cioccolatini home made Leggi tutto »
Passeggiavo per il mercatino di Piazza palermo con Loretta e lei mi dice che ha bisogno di una borsa per l’università. Le sarebbe piaciuta una borsa come quelle di stoffa che oramai portiamo tutti sempre in giro, ma in pelle un po’ più resistente… Cerchiamo un po’ tra le bancarelle, ma non troviamo niente di
Avevo voglia di un dolce leggero e gustoso.. e una volta avevo assaggiato questo delizioso dessert fatto da un amico, apposta per me che sono celiaca. in pratica una macedonia di frutta, ma va servita con la frutta tagliata a fettine sottili, arance, mele, banane, kiwi, ananas, pere io ieri l’ho impreziosita col melograno…
Frutta al caramello Leggi tutto »
Si sa che io amo fare la paella.. e come di consueto ho invitato le mie amiche Dorothies per una paella. In casa come sempre hanno brontolato che non la faccio mai per loro e cosi ho voluto sorprenderli con un piatto improvvisato… e ci sono riuscita. Ho soffritto del porro, ho aggiunto i ceci
Spaghetti … pre paella Leggi tutto »
VELENO, un pugno allo stomaco! La storia delle adozioni dei bambini sottratti alle famiglia nella “bassa” . Una storia raccapricciante, che ti fa domandare ma come può l’essere umano essere cosi cattivo. La cronaca di una vicenda scandalosa che ha rovinato la vita di molte persone… troppe. Il libro è davvero crudo, ma riesce a
Eravamo a Cremona in gita scolastica, quando, dopo aver visitato il Museo del violino e la bottega di un liutaio, a tavola ci mettiamo a parlare di libri… e non so se suggestionate dal luogo – ristorante del museo 🙂 – o dalle visite, molte di voi mi hanno suggerito “Canone Inverso” che ho letto
Non so se qualcuna di voi ha della lavanda in giardino, io a Sassello ho quattro piante e ogni anno aspetto che secchino i fiori per raccoglierli e fare i sacchetti profumati per la biancheria…. Sono semplicissimi, quest’anno li ho fatti con dei vecchi tovaglioli di lino. Li ho tagliati a metà e cucito i
Fino a qualche hanno fa, o meglio 10 esattamene era il 2009, non avevo mai mangiato né stoccafisso ne baccalà, né cucinato in generale bene il pesce cosi decido di fare il corso pesce di base.. et voilà che si apre un mondo! Ho imparato a riconoscere i pesci a sfilettarli a pulirli e a
Baccalà che passione Leggi tutto »