Un po’ di anni fa mi ero impallata con la cucina molecolare, è molto interessante, ma richiede molta pazienza e se volgiamo molti soldi, con una percentuale di spreco che alla fine non mi ha convinto però alcune ricettine sono davvero carine e facili da realizzare: come l’uovo di Carlo Cracco ingredienti: 1 uovo50 gr […]
L’uovo marinato (cucina molecolare) Leggi tutto »
Stiamo vivendo un momento davvero particolare, a nessuna di noi era mai successo di vivere una crisi cosi pesante. Ma noi Dorothies siamo positive e cerchiamo di superare questo momento facendo il nostro dovere… #IORESTOACASA Le Dorothies non si abbattono facilmente! Grande esempio la nostra amica medico, che è sul fronte tutti i giorni, raccontandoci
Letture in tempi di Coronavirus Leggi tutto »
Ciao a tutti, in questi giorni di emergenza Covid-19, chiusi in casa siamo tutti alle prese con la cucina. In molti mi hanno chiesto la ricetta della focaccia genovese, quella buona che oggi purtroppo non possiamo uscire per andare a comperare, e quindi vi svelo il segreto! E sappiate che non è un ingrediente speciale,
Focaccia genovese, quella vera! Leggi tutto »
Ragazze c’è una scrittrice Genovese che amo, scrive libri belli, delicati, ma le ho promesso di non fare la critica letteraria,per cui mi limito a dirvi leggete i suoi libri… scrive libri che sembrano favole … tipo “Chanel non fa scapette di critallo” oppure “Qualcosa di vero”.. per ultimo ha scritto“Vittoria “, bello, attuale, e
Non so voi, ma io ne vado matta, e soprattutto mi ricordano mia mamma. Non era una gran cuoca, anzi .. e per questo io cucino da quando ho 17 anni… Però c’erano certe cose che si divertiva a fare e una di queste erano le arance candite… Io oggi le ho arricchite con del
Bucce d’arancia candita al cioccolato Leggi tutto »
Ci sono anni che sono più attiva altri meno, l’anno scorso ero decisamente più attiva in cucina e cosi per Natale ho fatto un sacco di cosine, da un maglione per figlia, borsa di cuoio sempre per la nana, poi ho fatto tante piccole delizie da offrire agli amici, mi sono cimentata nel pandolce alla
Cioccolatini home made Leggi tutto »
Passeggiavo per il mercatino di Piazza palermo con Loretta e lei mi dice che ha bisogno di una borsa per l’università. Le sarebbe piaciuta una borsa come quelle di stoffa che oramai portiamo tutti sempre in giro, ma in pelle un po’ più resistente… Cerchiamo un po’ tra le bancarelle, ma non troviamo niente di
Avevo voglia di un dolce leggero e gustoso.. e una volta avevo assaggiato questo delizioso dessert fatto da un amico, apposta per me che sono celiaca. in pratica una macedonia di frutta, ma va servita con la frutta tagliata a fettine sottili, arance, mele, banane, kiwi, ananas, pere io ieri l’ho impreziosita col melograno…
Frutta al caramello Leggi tutto »
Si sa che io amo fare la paella.. e come di consueto ho invitato le mie amiche Dorothies per una paella. In casa come sempre hanno brontolato che non la faccio mai per loro e cosi ho voluto sorprenderli con un piatto improvvisato… e ci sono riuscita. Ho soffritto del porro, ho aggiunto i ceci
Spaghetti … pre paella Leggi tutto »
VELENO, un pugno allo stomaco! La storia delle adozioni dei bambini sottratti alle famiglia nella “bassa” . Una storia raccapricciante, che ti fa domandare ma come può l’essere umano essere cosi cattivo. La cronaca di una vicenda scandalosa che ha rovinato la vita di molte persone… troppe. Il libro è davvero crudo, ma riesce a